A Origem do Café
A planta do café é originária da Etiópia.
Em 575 d.C. passa a ser cultivada com o objectivo de preparação de uma bebida.
A introdução na Europa deu-se através de Veneza, onde o primeiro café público "Café Florian" abriu em 1645. O café chegou pouco depois a França (1659), tendo o seu consumo expandindo-se rapidamente e em grande escala.
Em Portugal no século XVIII com Francisco Palheta, foi introduzido o café na ex-colónia do Brasil que foi transformado no maior produtor de café mundial.
Em Angola, pensa-se que o café foi introduzido pelos missionários portugueses.
Durante o séc. XVIII os primeiros cafés públicos aparecem, estes inspiram-se nas tertúlias francesas.
no princípio do séc. XIX abriram os famosos cafés Marrare fundados por António Marrare.
"Lisboa era Chiado, o Chiado era o Marrare e o Marrare ditava a lei"
em 1963, a organização internacional do café é criada e sediada em londres.
quotas de café foram estabelecidas.
